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发展学生群体用餐食品保险专项检查
添加时间:2019-03-04
 

根据我局部署《闵行区2019年春季学生群体用餐食品保险专项检查的告知》恳求,近日,食物监管所对辖区内的学生用餐供餐单位进行了专项执法检查。第一阶段的企业全面自查工作已经实现,目前第二阶段现场监督检查工作正在弛缓进行中。监管干部现场重点检查了食品原料来源是否正规可追溯、食品容器及工具是否生熟分开、菜肴是否烧熟煮透、菜肴分装储运时间温度操纵、餐具的荡涤消毒等环节,并结合企业提交的自查表格进行核查,检讨企业的自查工作是否落实到位。截至2月28日,食品监管所已对7家学生食堂配送中心、学生盒饭生产单位发展了现场检查,查见问题6处,波及两家企业,均已开具责令整改告诉书督促企业限期整改。